{"id":1311,"date":"2016-08-02T12:16:58","date_gmt":"2016-08-02T12:16:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stikets.fr\/blog\/?p=1311"},"modified":"2021-07-23T08:54:34","modified_gmt":"2021-07-23T07:54:34","slug":"7-recettes-fraicheur-de-saison-faciles-et-super-rapides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stikets.fr\/blog\/7-recettes-fraicheur-de-saison-faciles-et-super-rapides\/","title":{"rendered":"7 recettes \u00ab fra\u00eecheur \u00bb de saison faciles et super rapides."},"content":{"rendered":"

En \u00e9t\u00e9, on a envie de sortir et de profiter au maximum des journ\u00e9es ensoleill\u00e9es non pas de se compliquer la vie au moment de pr\u00e9parer les repas ! Stikets vous propose 7 plats super rapides et faciles \u00e0 cuisiner et qui vont plaire \u00e0 toute votre famille. D\u00e9licieux et sains \u00e0 la fois !<\/p>\n

1. Soupe froide courgettes- basilic :<\/strong><\/strong><\/h2>\n

\"1<\/p>\n

Ingr\u00e9dients (4 personnes) :<\/strong><\/h3>\n

– Une paire de grandes bo\u00eetes en carton.
\n– 500 g de courgettes.
\n– 2 yaourts nature brass\u00e9s.
\n– 1 bouquet de basilic et quelques feuilles de persil.
\n– 1 citron vert.
\n– Sel, poivre.<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/h3>\n

1.<\/strong> Lavez les courgettes.<\/p>\n

2.<\/strong> Coupez-les en 2 tron\u00e7ons puis tranchez-les dans le sens de la longueur.<\/p>\n

3.<\/strong> Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 min.<\/p>\n

4.<\/strong> Lavez le citron. Coupez-le en 2 puis pressez-le dans un petit bol pour r\u00e9cup\u00e9rer le jus.<\/p>\n

5.<\/strong> Une fois cuites, passez vos tranches de courgettes sous l’eau froide dans le but de fixer la couleur.<\/p>\n

6.<\/strong> Enlevez les graines de vos tron\u00e7ons de courgettes.<\/p>\n

7.<\/strong> Avec un robot mixez ces courgettes en y ajoutant le basilic, les 2 yaourts, le jus de citron, du sel et un peu de poivre.<\/p>\n

8.<\/strong> Laissez reposer le m\u00e9lange obtenu au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

9.<\/strong> D\u00e9corez avec quelques feuilles de persil.<\/p>\n

10.<\/strong> Servez froid.<\/p>\n

2. Salade de pommes de terre et poulpe :<\/strong><\/h2>\n

\"2<\/p>\n

Ingr\u00e9dients (4 personnes) :<\/strong><\/h3>\n

–<\/strong> 1 kg de poulpe frais.
\n–<\/strong> 3 ou 4 pommes de terre.
\n–<\/strong> 1 c. \u00e0 soupe paprika doux.
\n–<\/strong> 1 c. \u00e0 caf\u00e9 paprika piquant.
\n–<\/strong> Huile d’olive.
\n–<\/strong> Sel, poivre.<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/h3>\n

1.<\/strong> Congelez votre poulpe frais vid\u00e9 pendant un jour pour qu\u2019il soit plus tendre.<\/p>\n

2.<\/strong> D\u00e9congelez dans le frigo puis faites-le cuire dans une casserole avec 3 ou 4 pommes de terre avec peau.<\/p>\n

3.<\/strong> Quand le poulpe est cuit, \u00e9gouttez-le et laissez-le refroidir.<\/p>\n

4.<\/strong> Coupez le poulpe en rondelles de 1\/2 cm d’\u00e9paisseur\u00a0 que vous placerez sur un grande assiette plate (mettez les pommes de terre \u00e9pluch\u00e9es au centre de l’assiette).<\/p>\n

5.<\/strong> Arrosez avec de l’huile d’olive, des grains de sel marin, de paprika doux et de paprika piquant.<\/p>\n

3. Escalopes de poulet farcies aux \u00e9pinards et au ch\u00e8vre :<\/strong><\/h2>\n

\"escalope<\/p>\n

Ingr\u00e9dients (4 personnes) :<\/strong><\/h3>\n

–<\/strong> 4 escalopes de poulet.
\n–<\/strong> 1 grosse bo\u00eete d’\u00e9pinards\u00a0hach\u00e9s (environ 800 g).
\n–<\/strong> 1 b\u00fbchette de ch\u00e8vre (180 g environ).
\n–<\/strong> 1 oeuf.
\n–<\/strong> Chapelure.
\n–<\/strong> Beurre.
\n–<\/strong> Sel et poivre.
\n–<\/strong> Cure-dents ou petits piques.<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/h3>\n

1. <\/strong> Ouvrir les escalopes en deux dans le sens de la longueur, mais pas compl\u00e8tement (comme le\u00a0pain\u00a0pour un sandwich).<\/p>\n

2. <\/strong> Couper le\u00a0fromage\u00a0de ch\u00e8vre en rondelles moyennes.<\/p>\n

3. <\/strong> Recouvrir un des c\u00f4t\u00e9s de la viande avec des \u00e9pinards, rajouter les rondelles de ch\u00e8vres, saler et poivrer puis refermer les escalopes.<\/p>\n

4. <\/strong> Fermer ces derni\u00e8res \u00e0 l’aide de cure-dents.<\/p>\n

5. <\/strong> Faire chauffer le beurre dans une po\u00eale.<\/p>\n

6. <\/strong> Paner les escalopes (Tremper dans une premi\u00e8re assiette contenant l’oeuf battu, puis dans une 2e contenant la chapelure) puis cuire environ 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

7. <\/strong> Retirez les cure-dents et servir chaud !.<\/p>\n

\u00a04. <\/strong>Poisson blanc sauce \u00e0 l\u2019orange :<\/strong><\/h2>\n

\"filet<\/p>\n

Ingr\u00e9dients (4 personnes) :<\/strong><\/h3>\n

– 4 filets de poisson blanc (Cabillaud, sole … ).
\n– 1 jus d’orange.
\n– 1 jus de citron.
\n– 100 g de beurre.
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche.
\n– 2 \u00e9chalotes.
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Maiz\u00e9na.<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/h3>\n

1.<\/strong> Disposez les filets de poisson dans un plat allant au four et faites-les cuire une quinzaine de minutes au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0 (th 6).<\/p>\n

2. <\/strong>\u00c9pluchez et \u00e9mincez les \u00e9chalotes. Faites-les revenir dans une casserole avec 20 g de beurre.<\/p>\n

3.<\/strong> Ajoutez les jus d’orange et de citron puis le beurre coup\u00e9 en morceaux. M\u00e9langez.<\/p>\n

4.<\/strong> Hors du feu ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche puis la Ma\u00efzena. Remettez sur feu doux quelques instants en m\u00e9langeant pour obtenir une sauce onctueuse.<\/p>\n

5.<\/strong> Nappez les filets de poisson de la sauce \u00e0 l’orange et servez avec du riz.<\/p>\n

5. Beignets de carottes et parmesan :<\/strong><\/h2>\n

\"beignets<\/p>\n

Ingr\u00e9dients (8 beignets) :<\/strong><\/h3>\n

–<\/strong> 450 g de farine.
\n–<\/strong> 2 grandes carottes (Qui peuvent \u00eatre remplac\u00e9es par 2 grandes courgettes).
\n–<\/strong> 40 g de parmesan.
\n–<\/strong> 10 cl de lait.
\n–<\/strong> 6 oeufs.
\n–<\/strong> 2 c. \u00e0 soupe d’huile d’olive.
\n–<\/strong> 1 sachet de levure chimique.
\n–<\/strong> Sel, poivre.<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/h3>\n

1.<\/strong> \u00c9pluchez les carottes (Ou les courgettes).<\/p>\n

2.<\/strong> R\u00e2pez les carottes et le parmesan \u00e0 l’aide d’une r\u00e2pe. Mettez le tout dans un saladier.<\/p>\n

3.<\/strong> Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langez la farine avec le sel, le poivre, la levure, les oeufs, l’huile d’olive et le lait, jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te bien lisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n

4.<\/strong> Ajoutez les carottes et le fromage r\u00e2p\u00e9s puis m\u00e9langez bien.<\/p>\n

5.<\/strong> Faites chauffer un peu d’huile dans une po\u00eale et mettez-y \u00e0 cuire des louches de p\u00e2te, quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, afin d’obtenir des beignets moelleux bien dor\u00e9s.<\/p>\n

6.<\/strong> R\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te.<\/p>\n

7.<\/strong> Servez bien chaud.<\/p>\n

\u00a06. A<\/strong>nanas r\u00f4ti sur lit de glace \u00e0 la vanille :<\/strong><\/h2>\n

\"ananas<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/h3>\n

–<\/strong> 1 ananas.
\n–<\/strong> 20 g de beurre\u00a0demi-sel.
\n–<\/strong> 30 g de sucre roux.
\n–<\/strong> 30 g d’amandes ou noisettes pil\u00e9es.
\n–<\/strong> 4 boules de glace vanille.<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/h3>\n

1.<\/strong> Coupez des tranches fines dans un ananas frais pel\u00e9.<\/p>\n

2.<\/strong> Faites r\u00f4tir dans une po\u00eale avec le beurre, de pr\u00e9f\u00e9rence demi-sel, en saupoudrant de sucre roux.<\/p>\n

3.<\/strong> Lorsque les tranches sont l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es, mettez-les dans une assiette en les disposant autour d’une (grosse) boule de glace \u00e0 la vanille.<\/p>\n

4.<\/strong> Saupoudrez le tout d’amandes ou noisettes grill\u00e9es.<\/p>\n

5.<\/strong> Servez aussit\u00f4t.<\/p>\n

7.Verrines de fromage blanc, confitures et biscuits :<\/strong><\/h2>\n

\"verrines<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/h3>\n

–<\/strong> 1 gros pot de fromage blanc.
\n–<\/strong> 1 pot de confiture de fruits rouge au choix (Fraise, framboise, figue, etc).
\n–<\/strong> 10 biscuits sabl\u00e9s.<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/h3>\n

1.<\/strong> Remplir le fonds de chaque verrine avec une petite \u00e9paisseur de confiture.<\/p>\n

2.<\/strong> Recouvrir d\u2019une bonne dose de fromage blanc.<\/p>\n

3.<\/strong> \u00c9mietter les biscuits sabl\u00e9s et d\u00e9poser en une bonne couche sur le fromage blanc.<\/p>\n

4.<\/strong> Remettre une couche de fromage blanc.<\/p>\n

5.<\/strong> D\u00e9corer le dessus avec quelques miettes de biscuits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En \u00e9t\u00e9, on a envie de sortir et de profiter au maximum des journ\u00e9es ensoleill\u00e9es non pas de se compliquer la vie au moment de pr\u00e9parer les repas ! Stikets vous propose 7 plats super rapides et faciles \u00e0 cuisiner et qui vont plaire \u00e0 toute votre famille. D\u00e9licieux et sains \u00e0 la fois ! 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